Cada vez se aprieta mas al ganadero. Es verdad que hay una legislacion y hay que cumplirla, pero quien es el que pone esa legislacion, realmente sabe que esta tratando de exigir, eso es posible que se pueda cumplir?. Esas serian preguntas que hacerse antes de implementar una ley .

Mientras tanto el ganadero esta sufriendo en sus carnes el hecho de que los alimentos tengan unos niveles de aflatoxina B1 que aunque esten por debajo de parametros legales , luego da positivo en aflatoxina M1 y le tiran la leche.
Una reunion de tecnicos realizada en Antequera el dia 3/9/13 concluyo en una primera reunion, que la tomo de muestras de los alimentos es muy importante pues en ella se puede cometer hasta un 80 % de error.

Si los alimentos vienen contaminados ya al adquirirlos, si los analisis de ellos no son exactos ¿como puede el ganadero controlar que su leche no de niveles altos de aflatoxina M1?.

En sucesivas reuniones se va a intentar establecer un protocolo de actuacion en explotaciones para tratar de minimizar esos riesgos.

Esperemos que se llegue a poder controlar en parte este nuevo parametro que llego con toda la fuerza  en Mayo de este año y ha venido a quedarse.

Seguiremos en contacto